20世纪初期,乳品生产开始应用喷雾干燥机,为大规模干燥液态物料提供了有力的工具。40年始,随着流化技术的发展,高强度、高生产率的沸腾床和气流式干燥机相继出现。而冷冻升华、辐射和介电式干燥机则为满足要求提供了新的手段。60年始发展了远红外和微波干燥机。
物料由加料器定量加入塔内后与热空气进行充分热交换,较大较湿的物料在搅拌器作用下被机械破碎,湿含量较低及颗粒度较小的物料随旋转气流一并上升,输送至分离器进行气固分离,成品收集包装,而尾气则经除尘装置处理后排空.
需要干燥的湿物料从干燥设备的加料器进入干燥机后,由于热空气在干燥机内经过热交换器时形成风压作用使需要干燥的湿物料在干燥机内形成沸腾状态,并与热空气充分接触,从而在较短时间完成物料烘干.
搅拌系统是通过电机皮带传动,和主轴相对运动,在搅拌室中底部为锥体型,上面安装一把八字搅拌刀,防止了湿物料掉入进风窝壳中而堵塞环形风道,在上部装有四把高速搅拌刀,主要用于打散物料,起到破碎物料的作用。主轴于刀之间采用轴承连接,压缩空气密封,轴承间采用油冷却。(c)、加热系统:通过加热器进入塔内的干燥用空气是经过初过滤器的洁净空气。初效过滤器是无纺布,主要防止飞虫类进入塔内。初效空气过滤器的阻力≤25mmH2O,主要过滤空气中一般粉尘,以防污染产品。加热过程采用热风炉余温来完成升温过程,以足够的热量满足整个系统的热量要求。
带干燥物料在进入干燥机后,与加热介质(空气﹑燃气﹑惰性气体或其他热气体)直接接触,带干燥物料固体颗粒悬浮于流体中,接触面积增大大,强化传热传质过程,使带干燥物料快速干燥机.